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食のフィールドで日本の 未来を変える
In the field of food,change the future of Japan.
Philosophy
今、目の前にいる人を幸せにする事
About us
ジーフィールドについて
日本の食文化に、
新たなフィールドを創造していきます。
ワインも料理も、どこの店も高すぎる。この価格設定はおかしいではないか?
生産者が一生懸命作って、安くておいしいワインは世の中にたくさんあります。
我々はそのようなワインを見つけ出し、適正な価格でお客様に提供し、
ワインを日常的に気軽に飲んで頂けるようにしたいと思いました。
2011年、船橋駅北口の裏路地に、築60年の一軒家を改装してひっそりと「ワインバル八十郎商店」は誕生しました。最初は厳しい日が続きました。
目指している所に間違いはない。確信はしていました。
まだまだ我々が未熟なだけだと。お客様の声を聞き日々改善を繰り返しました。
その結果、現在は大変多くのお客様から支持を頂けるお店になりました。
ワインを日常的なものにする為に、本当に価値のあるワインをお客様に提供をしようと、2014 年ワインを輸入する子会社を設立しました。直接現地まで行き、畑やブドウを確かめながら生産者と共に輸入をしています。
「ワインバル八十郎商店」を創業した時に決意した、日本では未だ見ぬ安くておいしいワインを日本中に広める第一歩が踏み出せたと思っています。 我々の理念である「今、目の前にいる人を幸せにすること」 の 実現にむけ、心からのおもてなしと、想いやりで多くの方に楽しんで頂ける食空間を提供する事。 安心・安全で新鮮な食材を、どこよりも価値ある商品に、どこよりもお値頃価格で提供する事。
外食の価値観を再構築し日本中に広めることを目指していきす。 多くのお客様を笑顔にし、共に働く仲間達も皆幸せになれる。 そんな未来を、食を通じて築き上げたいと思います。
代表取締役社長 原田 智昭
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